Descrição
600 – Controle da fermentação de pães
Temperatura: ? Refrigeração +5° a +10°C
Aquecimento +30° a +40°C
Refrigeração: Ar forçado com 1 Evaporador
Aquecimento: Resistência blindada
Controle de temperatura: Controlador eletrônico (termostato, timer, termômetro digital)
Perfeito controle da fermentação de pães; Acelera ou retarda automaticamente a fermentação antes do cozimento
Revestimento interno em aço inox 430
Revestimento externo em chapa pré-pintada na cor cinza
Trava da porta para abastecimento
Sensor de nível de água, com sinal sonoro (Sistema de segurança contra queima da resistência elétrica)
Proteção do sistema de aquecimento/refrigeração por disjuntor
Sistema de proteção de superaquecimento
Gabinete com rodízios
Vaporizador que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento
Prateleiras Reguláveis
Capacidade para 600 Pães (20 bandejas de 580x680mm)
1200 – Controle da fermentação de pães
Temperatura: ? Refrigeração +5° a +10°C
Aquecimento +30° a +35°C
Refrigeração: Ar forçado com 2 placas frias
Aquecimento: Resistência blindada
Controle de temperatura: Controlador eletrônico (termostato, timer,termômetro digital)
Perfeito controle da fermentação de pães, acelera ou retarda automaticamente a fermentação antes do cozimento
Revestimento interno em aço inox 430
Revestimento externo em chapa pintada
Gabinete com rodízios
Vaporizador que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento
Obs.: ? As bandejas não acompanham o produto
Não recomendado para descongelamento de pães
1200l – Controle da fermentação de pães
Temperatura: ? Refrigeração +5° a +10°C
? Aquecimento +30° a +35°C
Refrigeração: Ar forçado com evaporador aletado
Aquecimento: Resistência blindada
Controle de temperatura: Controlador eletrônico (termostato, timer, termômetro digital)
Perfeito controle da fermentação de pães, acelera ou retarda automaticamente a fermentação antes do cozimento
Vaporizador que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento
Iluminação: LED com interruptor
Prateleiras reguláveis e ajustável na largura de 520 a 700mm
Revestimento interno em aço inox 430
Revestimento externo frontal em aço inox 304 e laterais em Aço revestido Tipo Inox
Gabinete com rodízios
Obs.: ? As bandejas não acompanham o produto
? Não recomendado para descongelamento de pães
? Capacidade para 1200 Pães
